Descripción

Las semillas de linaza o lino, contienen una sustancia que se asemeja a la prostaglandina, la cual regula la presión y función arterial, además poseen gran cantidad de fibra y sus contenidos de omega 3 son los más ricos del reino vegetal, también contiene lignanos, compuestos similares a la fibra, posee además mucílagos que al combinarse con el agua forman un gel que mejora el sistema intestinal, contiene también vitamina B1. Estas semillas se consumen solas, en forma de harina para agregar a yogures, cereales, bacontidos o zumos, y en aceites.