Descripción

Las semillas de girasol sin cáscara, provienen de la flor por la que llevan el nombre, poseen altos contenidos de vitamina E, contienen potasio, calcio, magnesio, fósforo, hidratos de carbono, proteínas y ácidos grasos, se asocian a la mejora de la circulación, supresión de sensación de apetito, aporte de energía, fortalecimiento del sistema inmune y mejora del aspecto de la piel. Se consumen como snack aperitivo o entrante, acompañante de ensaladas, sopas, cremas, galletas o pasteles, molidas permiten realizar harina, hervidas se realiza un té o infusión, también puede prepararse leche vegetal a base de estas semillas, siendo una excelente opción para personas veganas o con intolerancias.