Descripción

Las semillas de chía, contienen gran concentración manganeso, cobre, niacina, zinc y otros minerales y vitaminas, también posee, ácidos grasos esenciales y son ricas en proteínas y fibra soluble, se les atribuyen propiedades antioxidantes, fortalecimiento del sistema inmune y aporte de energía. Suelen consumirse en sopas, batidos, ensaladas, yogures y cereales, o combinadas con harinas integrales en, panes o pasteles, ayudan a generar sensación de saciedad por su cantidad de fibra y se relacionan con el aumento de masa muscular.