La avellana es la nuez del avellano, conocido científicamente como Corylus avellana, originario de Europa y Asia. Las avellanas tienen una cáscara dura y marrón que encierra una semilla comestible de forma redonda y sabor dulce. Se consumen crudas, tostadas o como ingrediente en productos como cremas, pasteles y chocolates. Las avellanas son ricas en grasas saludables, proteínas, fibra, vitamina E, magnesio y antioxidantes. Son beneficiosas para la salud cardiovascular, el cerebro y la piel, y también ayudan a reducir la inflamación y regular el colesterol.