Descripción

Las uvas pasas son frutos polifacéticos, se pueden consumir solas como snacks, se encuentran en recetas de repostería y panadería, como budines, tortas, panes etc., acompañan ensaladas, y platos salados como carnes, aves, arroces, fideos; por su fuente de sabor y energía: en yogures, cereales y helados. Poseen alto contenido de fibra y carbohidratos, minerales como calcio, hierro y potasio, también vitaminas A, K, B7 y 9. Gracias a estas propiedades se consideran una excelente fuente de energía en caso de anemia, estrés o agotamiento físico, ayudan a mejorar la función intestinal y benefician la eliminación de toxinas, a su vez por su contenido de calcio previenen las afecciones óseas.